Uprawa pieczarek wymaga stworzenia odpowiednich warunków do rozwoju grzybów. Niezbędna jest w tym celu infrastruktura składająca się z hali uprawowej oraz osobnego pomieszczenia do odkażania, fermentacji i pasteryzacji podłoża. W jej stworzeniu, a także wyposażeniu w potrzebne instalacje, polskim producentom od lat pomaga firma Toram z Wisły Wielkiej.

Kompleksowa oferta dla pieczarkarni

Ponad dwadzieścia lat obecności na rynku to dużo czasu, by zdobyć liczne grono klientów oraz umocnić swoją pozycję wśród konkurencji. Toram, producent urządzeń pieczarkarskich osiągnął ten cel, a proponowana przez niego technologia z powodzeniem stosowana jest w kilkuset obiektach zarówno w Polsce, jak i za granicą. Nieustanny rozwój w zakresie stosowanych rozwiązań i otwarcie na innowacyjne techniki, a także współpraca z innymi firmami działającymi w obszarze technologii produkcji pieczarek, czyni z Toram lidera w kwestii systemów kontroli mikroklimatu oraz nawadniania podłoża.

W obu tych aspektach klienci mogą liczyć na fachowe doradztwo w doborze urządzeń czy instalacji. Użyte do ich wykonania komponenty charakteryzują się wysoką jakością, która przekłada się na funkcjonalność oraz trwałość – kryteria kluczowe w produkcji na dużą skalę. Toram doskonale zna potrzeby pieczarkarni, wyzwania, przed jakimi one stają, dlatego w oferowanym przez firmę wyposażeniu znajdują się wyłącznie nowoczesne komponenty, swoją efektywnością przewyższające konwencjonalne rozwiązania.

Istotny czynnik w uprawie pieczarek stanowi temperatura. Jej kontrola, a także parametrów takich jak stężenie dwutlenku węgla oraz wilgotność, powinna odbywać się przy pomocy zintegrowanego systemu umożliwiającego centralne sterowanie. Właśnie tu sprawdzają się klimatyzatory ewaporacyjne marki Toram. Ponadto kompleksowy charakter oferty producenta pozwala wyposażyć całą halę uprawową we współpracy z tym samym zespołem specjalistów, co stanowi gwarancję jego efektywności.

Zalety chłodzenia ewaporacyjnego

Działanie klimatyzatorów ewaporacyjnych oraz paneli chłodzących opiera się na schładzaniu powietrza w procesie odparowania. Przez umieszczone na ściankach urządzenia wkłady celulozowe nasączone wodą, która pochłania energię z ciepłego powietrza, przepływa powietrze, co prowadzi do jego odparowania, a tym samym obniżenia temperatury. Główne zalety systemu tego typu obejmują:

  • niższe koszty instalacji w porównaniu z klimatyzacją wyposażoną w sprężarkę;
  • pięciokrotnie niższe zużycie energii elektryczne w stosunku do innych urządzeń klimatyzacyjnych;
  • świetne parametry powietrza wylotowego w zakresie schłodzenia, nawilżenia i przefiltrowania;
  • małe koszty serwisu urządzeń.

Ponadto cechą charakterystyczną jest fakt, że największą wydajność klimatyzatory ewaporacyjne wykazują przy wysokich temperaturach powietrza. Mają one szerokie możliwości, które przybliża specjalista z firmy Toram z Wisły Wielkiej:

Ewaporatory wykorzystuje się w halach produkcyjnych i magazynach. Często korzystają z nich pieczarkarnie, ale też boczniakarnie oraz szklarnie. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby używać ich w centrach handlowych, lokalach gastronomicznych, a nawet w namiotach podczas imprez plenerowych.

Jak zatem widać, znajdują zastosowanie w obiektach o dużej powierzchni oraz kubaturze, jednak należy pamiętać o konieczności zapewnienia ujścia powietrzu wtłaczanemu do pomieszczeń. Tę funkcję pełnić mogą otwarte okna, drzwi, wentylacja wyciągowa czy żaluzje nadciśnieniowe.