Aby produkty, z których przygotowuje się posiłki pozostały świeże i nie psuły się zbyt szybko, należy je przechowywać w odpowiednich warunkach. Ale zachowanie świeżości jedzenia to nie wszystko, ponieważ niektóre dania czy napoje wymagają schłodzenia przed podaniem. Dlatego wybór solidnego i wytrzymałego urządzenia chłodniczego jest ważną kwestią.

Na co zwrócić uwagę podczas zakupu szafy chłodniczej?

Jak widać, szafa chłodnicza to podstawowy element wyposażenia każdego punktu gastronomicznego, ale nie tylko. Tego typu urządzenia z powodzeniem wykorzystuje się również w branży medycznej czy kosmetycznej, a także w handlu.

Lodówki pracują nieustannie, 24 godziny na dobę, w związku z tym ważna jest niezawodność urządzenia, a w razie usterki możliwość szybkiego jej usunięcia.

Na rynku dostępny jest szeroki wybór ofert sprzedaży szaf chłodniczych, z tego powodu osoby zainteresowane ich zakupem mogą się czuć zagubione. Dlatego postanowiliśmy przygotować listę funkcji i parametrów, na które warto zwrócić uwagę:

  • wymiary i pojemność - to jedne z najważniejszych cech podczas wyboru jakiegokolwiek sprzętu. Zastanów się, jakie są potrzeby twojej restauracji, ilu gości przyjmujesz każdego dnia, a także ile miejsca możesz przeznaczyć na urządzenie chłodnicze,
  • klasa energetyczna - klasa energetyczna to informacja, ile prądu zużywa dany sprzęt; najlepsze energooszczędne urządzenia mają klasę A+++, z kolei najniżej w rankingu wypadają te, którym przyznano klasę G,
  • funkcjonalność - szafy chłodnicze mogą mieć różny rozkład półek, przeszklone lub zasłonięte drzwi, uchwyty lub ich brak. Warto zdecydować się na takie urządzenie, dzięki któremu praca w kuchni stanie się łatwiejsza,
  • pochodzenie - ten punkt jest skorelowany z niezawodnością sprzętu. Zakupy u dostawcy, któremu można zaufać i który oferuje długą gwarancję, a także sprawną obsługę w razie pojawienia się usterki, z pewnością będą dobrą decyzją.

Jaką szafę chłodniczą wybrać?

Firmy zajmujące się sprzedażą urządzeń chłodniczych oferują kilka rodzajów szaf chłodzących. Wśród nich znajdują się szafy chłodnicze jednodrzwiowe, szafy chłodnicze dwudrzwiowe, szafy jedno- lub dwudrzwiowe przeszklone czy szafy chłodnicze podblatowe.

Firma Gastro Szron Bis zajmuje się dystrybucją szaf chłodniczych, ich montażem, serwisem oraz naprawą, a także oferuje fachowe doradztwo w tym zakresie. W razie wątpliwości warto skorzystać z jej usług podczas wyboru odpowiedniego urządzenia chłodniczego.