Choć współczynnik pH doskonale znany jest nam ze słyszenia, części z nas trudno jest powiedzieć, za co odpowiada ten parametr, szczególnie jeśli ostatnie lekcji biologii mamy już dawno za sobą. Tymczasem to właśnie ilościowa skala kwasowości jest jednym z decydujących czynników, które świadczą o właściwościach chemicznych różnorodnych substancji. Jakie znaczenie czynnik pH ma w życiu codziennym i jak zbadać jego poziom?

Znaczenie współczynnika pH dla życia codziennego

Odczyn kwasowo-zasadowy, bo właśnie tym jest pH, mieści się w skali od 0 do 14. O neutralnym odczynie świadczy liczba 7, którą ma na przykład woda. Jedną z dziedzin, w której przejawia się ważkość skali kwasowości, jest kosmetyka. Dobór substancji pielęgnacyjnych z odpowiednim poziomem tego współczynnika będzie mieć bezpośredni wpływ na kondycję naszej skóry. Większość kremów i preparatów, podobnie jak woda, odznacza się neutralnym pH, jednakże oscylującym wokół przedziału 5,5-6. Wyjątkiem są tutaj toniki, w których, z racji tego, że ich odczyn będzie lekko kwaśny, poziom pH może zejść poniżej tej granicy.

Współczynnik pH jest istotny również dla rolników i zapalonych ogrodników, ponieważ od określenia odczynu gleby będzie zależeć powodzenie wszystkich upraw, a także ewentualne nawożenie ziemi. Skala  kwasowości wykorzystywana jest również w branży spożywczej, w której świadczy o jakości badanych produktów.

Na koniec nie sposób nie wspomnieć o kwestiach zdrowotnych – otóż prawidłowe pH krwi to jeden z najbardziej istotnych parametrów informujących o równowadze kwasowo-zasadowej, a więc i o kondycji całego organizmu. Newralgicznym punktem wszystkich tych dziedzin życia jest oczywiście badanie czynnika pH. O tym, jak zrobić to prawidłowo i jakich urządzeń do tego użyć, doskonale wie firma WTW, która wyznacza standardy pomiarowe na całym świecie, dostarczając swoim klientom różnorodne analizatory, sensory czy mierniki.

Badanie współczynnika pH

Na jakiej podstawie stwierdza się wartość czynnika pH? Najczęściej proces ten następuje w warunkach laboratoryjnych, przy użyciu specjalistycznej aparatury. Tego typu mierniki można jednak spotkać w przenośnej postaci. Mobilne urządzenia przydadzą się za to wszędzie tam, gdzie dostarczenie próbki do laboratorium jest po prostu niemożliwe. Jak podkreślają przedstawiciele firmy WTW Pomiarowy i analityczny sprzęt techniczny, dzisiejszy postęp technologiczny pozwala na wykorzystanie ich nawet w ekstremalnych warunkach.

Współczynnik pH to parametr badany w wielu dziedzinach naszego życia – dzięki niemu można określić stan zdrowia, jakość spożywanych produktów i używanych kosmetyków oraz zapewnić sukces w rolnictwie w postaci obfitych plonów.