Herbata oolong bywa nazywana także turkusową, szmaragdową lub smoczą. Jest produkowana głownie w Chinach i na Tajwanie. Nie zyskała jeszcze takiej popularności jak odmiana czarna czy zielona. Jednakże w sprzedaży można znaleźć wiele rodzajów, które po zaparzeniu różnią się kolorem i nutami smakowymi. Dlatego warto dowiedzieć się więcej o herbacie dostępnej w sklepie Cofftea.pl.

Charakterystyka herbaty smoczej

Cofftea.pl to sklep internetowy obsługujący klientów i klientki z całej Polski. Wysyła do nich produkty wprost z magazynu znajdującego się w miejscowości Góra w województwie dolnośląskim. W ofercie firmy znajduje się herbata oolong pozyskiwana z dłuższych fragmentów krzewu Camelia sinensis. Producenci zazwyczaj zbierają pąki oraz 3 lub 4 szczytowe liście. Następnie są suszone a po tym rolowane lub obruszane. Drobne uszkodzenia wywołują pożądany proces oksydacji. Gdy utlenianie osiągnie odpowiedni poziom, specjaliści zatrzymują je z pomocą gorącego powietrza. Zwykle ostatni etap produkcji herbaty oolong to zwijanie liści i nadawanie im wybranego kształtu. Czasem stosowane jest dodatkowe palenie.

Właściwości i rodzaje herbaty turkusowej

Krótki opis procesu produkcji to jeszcze nie wszystko, co warto wiedzieć o herbacie oolong. Musimy również wspomnieć, że smoczy napar zawiera składniki pożyteczne dla ludzkiego organizmu. Jest, bowiem źródłem:

  • witamin A, C, E, B1, B2, K,

  • minerałów jak magnez, cynk, wapń, fosfor, selen,

  • polifenoli, głównie katechiny,

  • karotenoidów, kwasu foliowego oraz niacyny.

Co ważne, oolong zawiera mniej kofeiny niż herbata czarna czy zielona, ma za to więcej fluoru ważnego dla zdrowia zębów. Dzięki katechinom, turkusowy napar wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Może spowalniać rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego takich jak miażdżyca. Tak jak i schorzeń cywilizacyjnych, cukrzycy czy nadciśnienia.

Herbata opisywana w tym artykule nie zawsze smakuje tak samo. Dlatego, że ma wiele interesujących odmian. Jedną z nich jest Baked Oolong, jej ciemne liście dają lekki napar bardzo przyjemny w smaku. Kolejny rodzaj opisuje doradca ze sklepu Cofftea.pl:

W naszej ofercie znajduje się klasyczna herbata Ti Quan Yin. Jej charakterystyczną cechą są duże, zwinięte liście. Po zaparzeniu dają delikatny smak i niepowtarzalny aromat. W naparze można wyczuć przyjemne nuty owocowe oraz kwiatowe.

Trzeba wspomnieć o jeszcze jednej herbacie z asortymentu firmy Pawła Zająca. To Oolong Butterfly będący mieszanką liści oraz klitorii ternateńskiej. Powstający z niej napar ma bardzo ładny, niebiesko-zielony kolor.